Гастрономическое наследие Осетии: попробуй историю на вкус
Шеф-повар:
Саида Дзебисова
Шеф-повар региональной сети магазинов НАШ, 20 лет специализации на Национальной Осетинской кухне
Информация о шефе:
Осетинская кухня — код, в котором зашифрованы традиции поколений. Здесь пекут пироги по столетним рецептам и готовят такие национальные шедевры, как чуреки с сыром из белой кукурузной муки, лывжа, дзыкка, цахдон... На чём стоит горная гастрономия по-осетински, поможет разобраться Саида Дзебисова, Шеф-повар региональной сети магазинов НАШ и участница шоу «Битва шефов».
Блюда от шефа:
- Дзыкка
- Чуреки с сыром
- Печень с тыквой с листьями перца
